Thüringen

1A Trüffelanbaumöglichkeit  in Thüringen

Bislang haben wir mit der Forschungsgruppe Hypogäen (FGH) nur einige kleine Landesteile in Thüringen stichprobenartig untersucht. Zwischenbilanz: Das gesamte Thüringer Becken ist einschließlich der im Norden, Westen und Süden begrenzenden Höhenzügen für den Trüffelanbau ± geeignet. In diesem Landesteil sind industriell geführte Trüffelplantagen denkbar. Die grobe Einschätzung bietet eine erste Orientierung für den potenziellen Trüffelanbauer, ersetzt aber nicht die empfohlene Grundstücksbesichtigung, Bodenprobe und Bodenanalyse vor der eigentlichen Planung mit einem ausgebildeten Experten. 

„Thüringen könnte das Trüffeleldorado in Deutschland werden. Wir arbeiten daran. “

Lage: Thüringen liegt mitten in Deutschland
Fläche: 16.202 km²
Einwohner: ca. 2,137 Mio.
Bevölkerungsdichte: 132 EW/km²
Grenzen: Sachsen, Sachsen-Anhalt, Niedersachsen, Hessen und Bayern.
Waldfläche: 5.405 km² (62% Nadel- 38% Laubbäume, 330 Mio. Bäume)
Landwirtschaftliche Fläche: 8.445 km²
Höhenlage:  von ca. 114 m bis 983 m üNN (Großer Beerberg) 

Beste Anbaubereiche mit uns entdecken  

Die Burgundertrüffel ist "kalkhold" - sie benötigt Kalk im Boden. - Maßgeblich beteiligt an der Bodenbildung ist das Ausgangsgestein. Dolomit und Kalkstein aus dem Erdzeitalter des Perm bilden in Thüringen den Südrand des Harzes von Bad Lauterberg über Ellrich und Nordhausen, sowie den Südrand des Kyffhäusers bei Bad Frankenhausen. 
Im nördlichen Thüringen wurden über Jahre verteilt von der Forschungsgruppe Hypogäen Sommer- und Burgundertrüffeln nachgewiesen.  Einige Mitglieder haben inzwischen ihre eigenen Plantagen installiert. Die ersten Trüffeln werden in dieser Saison erwartet.  
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Potenzielle Flächen zum Anbau analysieren

Muschelkalkformationen aus dem Trias erstrecken sich von Heldrungen im Nordosten über Sondershausen westwärts über Bleicherode, Worbis und Schlotheim bis  Mühlhausen, wo die Ausbildung nach Westen im Eichsfeld mit Dingelstedt, Leinefelde und Heiligenstadt mündet. Hier setzt sich der Muschelkalk Richtung Niedersachsen fort. Zusätzlich und dazwischen bilden mittlerer Keuper aus dem Trias und Bereiche mit Löß weitere Möglichkeiten. Das Muschelkalkgebiet erstreckt sich weiter nach Süd über Creuzburg, Behringen, Gotha bis Arnstadt und mündet in einem riesigen Bereich südlich und ostwärts von Erfurt.  
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Trüffel - natürliche Vorkommen und Anbaugebiete 

Dank der Unterstützung durch das Bundesamt für Geologie und Rohstoffe (bgr) können wir extra für die Aufklärung über den Trüffelanbau in Deutschland erstellte Karten mit den potentiellen Anbaugebieten in Thüringen zeigen. Die Gebiete umfassen eine Fläche von ca. 341.850 ha 

Trüffelpilzschule für Thüringen & Sachsen-Anhalt

Trüffelanbau nach dem Thüringer Modell© ist das Erfolgs- rezept der Thüringer Freilandpilze GmbH. Entwickelt wurde es gemeinsam mit der Forschungsgruppe Hypogäen. Von der Idee und Konzepterstellung, Ernte bis hin zum Vertrieb, holen Sie sich ein  Angebot von Anja Kolbe-Nelde ein.  
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