Wo Trüffelanbau im Saarland überall möglich ist, hat die Natur den gewitzten Trüffeljägern der Forschungsgruppe Hypogäen (FGH) längst verraten. Noch gibt es viele kleine Geheimisse zu erforschen. Deswegen forschen wir unermüdlich weiter. Einige der Geheimnisse wollen wir hier lüften, um den Trüffelanbau in Deutschland weiterhin in Schwung zu bringen.
„Etwa 1/5 des Saarlandes eignet sich für Trüffelwachstum“
Lage: Das Saarland liegt im Südwesten der Bundesrepublik Deutschland
Gesamtläche: 2.571 km²
Einwohner: ca. 990.000
Bevölkerungsdichte: 385 EW/km²
Grenzen: Im Nordwesten Luxemburg, im Westen und Süden Frankreich, im Norden und Osten grenzt es an Rheinland-Pfalz
Waldfläche: 856 km² (sommergrüner Mischwald)
Landwirtschaftliche Fläche: 1.103 km²
Höhenlage: von ca. 160m bis 696 m üNN (Dollberg)
Mit uns Trüffelstandorte entdecken
Begehungen erfolgten in den markierten Gebieten. Die grobe Einschätzung bietet eine erste Orientierung für den potenziellen Trüffelanbauer, ersetzt aber nicht die empfohlene Grundstücksbesichtigung, Bodenprobe und Bodenanalyse vor der eigentlichen Planung mit einem ausgebildeten Experten.
Im Saarland gibt es gleich zwei größere Bereiche mit Rendzina, Rendzina-Braunerde, Pararendzina und teilweise Braunerde, in denen Trüffelanbau ohne besondere Bodenanpassung möglich ist, da in diesen Bodentypen wildwachsende Trüffeln der Art Tuber aestivum wohl seit der letzten Eiszeit vorkommen.
Trüffelregion 1:
Im südwestlichen und westlichen Saarland von Berus bis Hemmersdorf, weiter über Fremersdorf nach Perl und von dort bis nördlich von Freudenburg erstreckt sich ein breiter Kalkgürtel aus Muschelkalk unterbrochen von Bereichen mit Löß, wobei um Merzig herum der Muschelkalk sich zusätzlich auch nach Nordosten hin erstreckt.
Trüffelregion 2:
Diese Muschelkalkregion erstreckt sich südlich und südöstlich bis östlich von Saarbrücken von Forbach bis Blieskastel, Mandelheim, Gersheim, Hornbach über Zweibrücken bis Homburg im südöstlichen Saarland.
Dank der Unterstützung durch das Bundesamt für Geologie und Rohstoffe
(bgr) können wir hier eine speziell für die Trüffelaufklärung in Deutschland erstellte Karte mit den potentiellen Anbaugebieten im Saarland über Muschelkalk zeigen. Die Gebiete umfassen eine Fläche von ca. 37700 ha
Trüffelsuchkurse und Trüffelanbauberatung
Gabi Wenk aus Völklingen hat inzwischen mit Candy mehr als 120 verschiedene Trüffelarten gefunden. Weitere etwa 15 Trüffelarten warten noch auf eine Bestimmung per DNA. Ob Trüffelsuche mit Hund oder Trüffelanbau, über www.trüffelwelten.de ist sie direkt erreichbar.
Hier ist Trüffelanbau möglich
Trüffelanbau im Osnabrücker Land Einige Plantagen sind in dieser Region schon über den Umweg der Trüffelsuche von Trüffelschülern der Trüffelschule und Mitgliedern der FGH angelegt. Zusätzlich sind auch Anbauflächen mit Tuber melanosporum an verschiedenen Eichenarten entstanden. Ein solcher Bereich in Niedersachsen zeigte zum Jahreswechsel 2017/2018 die erste Perigord-Trüffel. Dem Kartenausschnitt können Sie geeignete Bereiche mit Rendzina, Pararendzina aus Dolomit, Kalk- und Mergelgesteinen, teilweise auch Lösslehm über Kalksteinen entnehmen.